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湖州用三年时间打造“食安校园”的“湖州品牌”

“本次行动面向全市所有公办、民办大?#34892;?#23398;校及幼托机构,坚持源头严防、过程严管、风险严防,督促学校履行食品安全第一责任人的主体责任,探索学校食品安全现代治理体系。”在日前召开的市“食安校园”动员部署会上,发布了《湖州市“食安校园”三年行动方案》,计划通过三年时间,打造“食安校园”的“湖州品牌”。

民以食为天,食以安为先。校园食品安全是社会关注的焦点,责任重于泰?#20581;?#22914;何让师生吃得更放心?全市市场监管系统一直以切实?#34892;?#30340;行动作答。目前,全市学校工作机制及监督组织建成率、大宗食品统一配送率、品牌超市校园入驻率、?#34892;?#23398;校加热保温水建成率均达到100%;300人以上学校食堂量化等级B级以上建成率达到99.74%。今年以来,市场监管部门开展校园周边食品专项整治,检查经营户1691家次,抽检140批次,立案查处7起。“浙江信息工程学校通过30个摄像头安?#23433;?#23545;接‘湖州厨房革命’APP,包括监管人员、学校(?#39029;ぃ?#31649;理方可通过该软件对餐饮单位进行实时监管,真正打造了师生、?#39029;?#21644;政府都放心的学校食堂。 ”前段时间,市市场监管局暗访了全市?#27573;?#37096;分幼儿园、小学、中学等学校食堂,发现大多数学校食品安全让人放心,但也发现个别食堂存在?#21491;?#20154;员健康证过期、食物无标签、生熟混放、消毒记录?#32531;?#26684;、台账不完?#39057;任?#39064;。而此次《湖州市“食安校园”三年行动方案》的出台,是我市校园食品安全的再加码。

《湖州市“食安校园”三年行动方案》具体包括哪些举措?记者了解到,我市将按照标准化、流程化、格式化的要求,制定校园食品安全管理的地方标准,出台具体流程规范操作指引手册,实现校园食品安全的标准化管理;对托管的食堂管理?#20581;?#21697;牌超市的经营者严格执行准入和退出机制,杜绝食堂管理方二次托管;成立教师、学生代表为成员的师生监督组织开展日常抽查评议,组织人大代表、政协委员、社会监督员等力量不定期开展学校的检查活动;以购买服务的方式,探索第三方代理协助监管,委托开展驻点巡回监管;将学校食品安全纳入诚信体系,推行诚信积分制;打造一个食材全程追溯体系;制定规范标准开展校园品牌超市和校园食品(含食堂)配送单位规范化建设……通过多方面举措,开展学校及周边在食品安全的组织管理、食材追溯、风险防控、创新治理、智慧监管、社会共治等方面的长效化建设,全面提升学校食品安全管理水?#20581;?/p>

据悉,到2021年,要实现15个具体量化指标,即学校食品安全监督检查、监督抽检的覆盖率?#22836;?#38505;隐?#35760;?#38500;率、“厨房革命”建设达标率、学校与食材综合统一配送单位食安责任险(含综合险)参保率、 500人以上(含500人)食堂量化等级A级、500人以下食堂量化等级B级以上、?#39029;?#30417;督?#20174;?#38382;题处置率、食堂?#21491;?#20154;员培训完成率、校园品牌超市规范化建设达标率、大宗食品综合统一配送率、电子台账录入智慧监管平台率均达到100%,?#34892;?#23398;校学生的食品安全知晓率达到98%,校园食品(含食堂)配送单位规范化建设达标率达到90%,“湖州厨房革命” APP学生?#39029;?#23433;装率达到90%。

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责任编辑:周昕

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